ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಎರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನುಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು
1. ವಾತಾಯನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ನಿಯಂತ್ರಣ:
ತೇವಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಕಾರ್ಕ್ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಅದು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೀಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರ್ದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈನ್ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸಮಗ್ರ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ತಾಪಮಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ತೇವಾಂಶವು ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಾತಾಯನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದ ನಿಖರತೆ:
ವೈನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 13 ° C ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ವಿದ್ವಾಂಸರು ವಿಶೇಷ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನವು 12.8 ° C ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ನಿಜವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಶೇಖರಣೆಯ ತಾಪಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ನಿಖರವಾದ ಸಂಕೋಚಕಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು ಇವೆ.ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವೆಂದರೆ ನಿರಂತರ ತಾಪಮಾನ, ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಬೆಳಕು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ವಾತಾಯನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ.ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ವೈನ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಪ್ಲಗ್ಗಳು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಬಾಟಲ್ ಪ್ಲಗ್ನ ತೇವ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.ಅನೇಕ ಜನರು ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ.ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.